拍根黄瓜拌个猪头肉清脆爽口好吃不腻

黄瓜拌猪头肉

信任卤制的猪头肉一定是许多小伙伴的独爱，但是独自吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清新的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉调配洪亮的黄瓜，一点点简略的调料，幽香爽口，好吃不腻。黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的成效，夏日用黄瓜调配做点凉拌菜仍是十分不错的哟。

食材：

黄瓜2根，猪头肉250克，蒜4瓣，生抽3勺，醋3勺，盐少量。

做法：

1.猪头肉买的市售的熟食，直接切片放入小盆内。

2.黄瓜洗净后把黄瓜拍扁，切大块后放入小盆内。

3.大蒜切碎后也同时放入小盆内。

4.然后参加生抽、醋。

5.最终增加一点点海盐，盐不能够太多哟，猪头肉自身已经有咸淡了。

6.抓拌均匀后直接装盘，十分简略好吃的快手凉菜就完成了。

小贴士

1.黄瓜一定要现吃现拌，由于盐会让黄瓜的水分分出，会失掉黄瓜的脆性！

2.喜欢吃辣的小伙伴能够恰当增加小米椒或许辣椒油。