回娘家吃饭12道菜晒到朋友圈网友：还缺女儿吗

今日一早妈妈就挂电话来，喊我回家一同吃个团圆饭，身为女儿真的很高兴，忙不迭回家一看妈妈现已忙了一上午了，做好的饭菜摆了满满的一桌，我只需担任吃就成，摄影晒到朋友圈，个个都不淡定了，网友：你家还缺女儿吗？下面来给咱们介绍下妈妈做的菜吧。

鱼丸汤

身为福建人，逢年过节有必要要吃的2道汤之一，便是这个鱼丸汤了，鱼丸是鱼肉加工的，里边是有馅料的，用猪肉做馅料，所以也叫鱼包肉，代表团圆的意思，煮开撒点芹菜就成。

红烧带鱼

带鱼略微煎一下，然后参加生抽，糖，香醋和盐，以及少量的水烧开焖煮顷刻就可以了，白叟喜欢吃带鱼，特别妈妈特别爱，也是妈妈的拿手菜，做的特别的好，很有胃口。

和平燕

前面说了福建宴客菜的2道汤其间一个便是和平燕了，相传曾经倭寇常常侵略咱们滨海人们，所以奋起抵挡，出门之前就吃这个和平燕，涵义安全归来，压乱，将全部欠好的工作都镇压住，所所以必吃的。而肉燕也叫肉包肉，皮是用肉加工的，和馄饨不同，怎样煮都不会烂，并且很有干劲，中心包入猪肉馅的。

豆腐蛤蜊汤

南边人爱喝汤是知名的，所以别吐糟咱们怎样这么多汤呢？你看南边女子个个看上去比实践年岁年青许多，一部分也要归功于常常喝汤的，这道汤看着简略，可是滋阴润肺，很清甜。

马铃薯烧鸡肉

妈妈的拿手菜，鸡肉切开和马铃薯块一同翻炒，然后参加生抽，盐少量的老抽水，煮开后，焖煮25分钟就可以了。

什锦炒面

这个是主食了，妈妈说就算过节，主食也不能少，如果没吃饱怎样办？满满的一大碗，辅料可所以各种的素菜或许海鲜，先炒出香味，然后放入焯烫过的碱面，参加适量的水焖煮收汁就成。对了，碱面很养胃的，平常胃寒的无妨多吃，并且易消化。

清蒸大黄鱼

这只鱼1斤多中，妈妈说一大早去买的，很新鲜，直接下开水锅里边清蒸8分钟，然后浇入蒸鱼豉油，淋点热油就可以了，很嫩的鱼肉，我从小就爱吃鱼，爸爸妈妈一直都记住。

大礼饼

这个是弟弟朋友家自己做的，里边是包入了各种冬瓜糖，五花肉，美味的，不过热量比较高，浅尝即可。

红烧大虾

今日的虾有点贵，一斤50元，可是爸爸妈妈说了，给女儿就要最好的，真的很感动，一大盘简直被我吃光了，具体做法共享下，大虾背部齐截刀参加地瓜粉少量裹下，锅少量油将大虾放入2面煎定型，然后烹入料酒，撒入京葱，参加红烧酱油和少量的水，焖煮顷刻就可以了。

螃蟹炒蛋

螃蟹是鲜活买回来的，不过个头比较小，妈妈问我要怎样煮，所以这个菜是我做的，螃蟹切小块参加地瓜粉薄薄的裹下，然后下油锅煎定型，烹入料酒放入姜葱和少量的水煮收汁，最终鸡蛋几个直接淋上去，小火到蛋液凝结，翻炒均匀就可以了。

清炒素菜

妈妈很喜欢吃腐竹，所以事前泡了腐竹和木耳，参加了杏鲍菇和黄瓜一同翻炒，放盐和鸡精调味就成，吃腻了大鱼大肉，来一道清新的素菜更受欢迎。

还有便是蒜香炒生菜了，一桌12道菜，妈妈繁忙了一个上午，就为女儿能吃到自己亲手做的饭菜，真的超级有爱。