诱人的外表好吃的口感茄汁大虾让你看到不一样的虾的做法

大虾，由于其养分价值高，并且含热量比较低，所以就一向很受我们的欢迎，并且也有许多关于大虾的做法。日常的餐桌上可以偶然呈现一道这样的菜，信任也会成为很受注意图一道菜，由于的确姿态很美观，吃起来滋味酸酸甜甜的，也很开胃。那么今日小编给我们引荐的这道菜便是茄汁大虾，茄汁大虾由于有酸甜的口感，所以也必定会受家中小朋友的喜爱，那么便是这道茄汁大虾究竟该怎么制造呢？其实做法也不难。尽管就可以作为一道大菜了，可是只需留意其间的一些过程，其实也是很简单的。

首要需求预备的便是大虾了，必定要去超市买那种新鲜的虾，新鲜的虾口感才会比较好，并且这不是做虾仁的，所以外壳不需求去除去，可是外形的话，这个大虾的个头有必要大一点，这姿态不管是摆盘或者是吃起来都会比较的便利。挑选好的虾就可以放到一边进行处理了，尽管这个虾的虾头还有虾壳都不需求给去除去，可是由于这里边还有虾线，所以需求把虾线给提早去除去，就给虾开背今后就可以用牙签直接把这个虾线给挑出来就可以了。把虾线给去除往后需求把虾给清洗一下，这姿态也是为了可以愈加的洁净，吃起来自己也更舒畅，把这些都给处理往后就可以进行下一步了。

大虾处理过今后，由于这道菜中仍是需蒜末的，所以需求提早把这个蒜给切成末，由于接下来的过程中需求用到这个蒜末，切好今后需求开端腌制虾了，在这个虾中参加料酒还有再参加一些切好的蒜末，然后充沛地给这个大虾进行按摩，让这个大虾充沛的入味，一起料酒和盐也都可以给大虾除腥，除腥的意图便是为了让这个虾吃起来不腥，这姿态也可以极大程度的满意许多人的口味，由于有的人便是假如菜腥就不吃了，这个过程也是很重要的，所以必定要提早除腥腌制，搓弄往后就把虾放到一边进行备用。

由于是茄汁大虾，所以调茄汁这个过程就显得很重要了，在碗中参加西红柿沙司，假如喜爱口味甜一点的话就可以恰当的多放一些白糖，可是假如不喜爱滋味太甜，想要酸一点的话就多参加一些白醋就可以了。其实只需都适量调出来的这个酱汁就不会很怪，或者是滋味太重，都参加过今后需求给拌和均匀，拌和均匀今后就可以放到一边在烹调的时分再开端使用了，可以先放到一边让调料之间结合一下。

锅中参加少数的油，比及油热了今后就可以参加之前现已腌制好的虾了，这个虾需求先在锅中煎一下，大约比及一面变红了今后就可以翻别的一面了，煎好今后就可以捞出来备用了。在锅中再次留一些油，油热了今后就参加之前分配好的茄汁了，比及茄汁开端冒泡的时分参加煎好的虾，让这个虾的双面都充沛地接触到茄汁，可以用筷子沾一下锅中的滋味，假如觉得滋味不够重可以再参加一些盐进行调味，然后最终收汁就可以盛出来了。

看完这个茄汁大虾的做法有没有觉得很简单呢？只用花费你一点时刻就可以做出一顿好吃的大虾，酸甜的口感，再加上虾自身就还挺有养分的，所以不管是口感上仍是食材的养分方面，这道菜都做得挺好的，并且由于是酸甜的口味，所以也可以开胃，信任便是这道菜可以给你一个不同，让你尝到不一样的大虾的做法，所以这便是今日小编给我们引荐的一道菜，期望我们可以喜爱，也可以测验一下，感触这道酸甜口味的大虾。