鸡蛋的营养价值算丰厚，可是许多人在选择鸡蛋的时分并不知道有什么技巧。前两天随老妈去超市里购买鸡蛋的时分，没想到鸡蛋的价格现已涨到5块多一斤了。卖鸡蛋的阿姨对我说，在选择鸡蛋的时分要选择个头大的鸡蛋，鸡蛋越大越好，可是妈妈却不赞同阿姨的定见。关于我这个新手来说，实在是有一些懵逼了。那么咱们在选择鸡蛋的时分，应该要注意哪些小技巧呢？
首先要看一看鸡蛋的外表是否润滑。有的时分咱们买到的鸡蛋，它的外表会有一些斑驳或许有一些血迹，其实这些现象都阐明下蛋的鸡身体不行健康，所以才会呈现鸡蛋外表不润滑的现象。
其次咱们要看一下鸡蛋的手感，其实好的鸡蛋外表上看上去比较润滑，但实践摸起来它的外表是有一些涩的，鸡蛋的外表约瑟，就阐明这枚鸡蛋越新鲜，假如手感十分润滑，就一定是放置的时刻太久了。
第三，咱们还可以在买鸡蛋的时分，把鸡蛋放到手里悄悄的摇晃，假如咱们可以感受到鸡蛋里边像水相同晃的声响，就阐明这枚鸡蛋不新鲜，反而假如在晃动鸡蛋的时分里边很扎实，并没有晃动的感觉，就表明这枚鸡蛋很新鲜。这下你知道怎样选择鸡蛋了吗？
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