榴莲全身是宝！榴莲壳煲鸡汤的做法

各位吃货们都知道榴莲是闻着是很臭的，但是榴莲的好吃但是公认的，没吃过榴莲，你能说你是吃货么？

往常我们去超市买一只榴莲感觉是挺贵的，动不动就要好几十元，那么大的一个榴莲仅仅挖出里边的肉肉吃掉就算了，剩余的壳和核怎么说也是占了榴莲一半的分量啊，就这样扔了，那多糟蹋啊！其实呢，榴莲全身都是宝来的，榴莲壳和榴莲核都能够还有用途哦，下面让洋洋来教教各位吃货开掘榴莲的剩余价值吧。

榴莲壳能够用来煮鸡汤，做法是用刀将榴莲壳上的白瓤肉割下来，切成一小块一小块的，然后便是将土鸡一只切成块，汆水后捞起来。煮沸煲里的水，依序放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒等等的资料，大火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味之后就能够饮用了。榴莲白瓤肉煮久了之后，其间所含有的淀粉质会溶化在汤里，使得汤变得愈加稠密。

榴莲壳煮的汤是一道降火解滞，下火清热，清补益气，润泽养阴的清凉汤品，正好能够与吃榴莲肉的热气相抵消，这样吃再多的榴莲，麻麻也不怕吃货们上火了。

别的榴莲壳除了能够用来煮鸡汤、排骨汤之外，榴莲的果核也是能够用来煲汤的，剥去外皮之后和主料鸡肉或鸭肉等一同下锅炖烂之后，果核的口感软糯的像芋头相同，有补肾和健脾的效果，有的说法是乃至营养价值还要超越榴莲肉呢。

所以说，榴莲全身是宝，各位吃货们吃了榴莲肉之后，千万不要丢掉剩余的哦，这些可都是宝呢。

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