凉拌金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

凉拌金针菇的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花

• 3.蒜头切碎，放入碗中

• 4.加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用

• 5.锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中

• 6.放入青瓜

• 7.倒入刚才调好的酱汁拌匀

• 8.把金针菇放入碗中压实，上面盖上盘子

• 9.反转过来，盘子在下，拿掉碗，上面撒上葱花

• 10.成品图

• 11.开动吧！