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川味茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 04:41:09 阅读：585 来源：本站原创 作者：陈文媛

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄子适量相克食物	盐适量
葱姜蒜适量	白糖适量相克食物
醋适量相克食物	生抽适量
生粉适量	鸡精适量
油适量	香油适量
小米椒适量

川味茄子的做法

1.成品图
2.准备食材
3.茄子洗净去皮切成条状，放入油锅里炸软捞出来淋干油分备用
4.葱切花，姜，蒜切末，小米椒洗净切成段
5.碗内加入适量盐，白糖，生抽，醋，生粉调成料汁
6.锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香
7.放入小米椒翻炒片刻
8.倒入料汁翻炒片刻
9.倒入茄子翻炒均匀入味，大火收汁，加入适量鸡精，淋入适量香油调味即可，
10.出锅装盘即可

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