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芋儿烧排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 04:31:14 阅读：6953 来源：本站原创 作者：姚晨

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

排骨2斤相克食物	芋儿2斤
菜籽油适量	泡豇豆，泡海椒，泡姜少许
蒜少许相克食物	郫县红油豆瓣适量
老抽，料酒少许	盐适量
葱少许相克食物

芋儿烧排骨的做法

1.排骨洗净，焯水沥干
2.芋儿去皮，洗净备用
3.准备好泡豇豆，泡姜，泡海椒，蒜
4.倒适量的菜籽油下锅，油熟了，放泡豇豆，泡海椒，泡姜，蒜，豆瓣，下锅煸炒，炒出香味
5.放排骨下锅炒，大概炒个3分钟
6.放适量老抽上色，少许料酒祛除排骨的腥味，这样大概炒2分钟
7.放清水，没过排骨即可
8.放事先准备好的芋儿下锅，同排骨一起小火炖煮40分钟
9.最后放适量盐和小葱就完成了
10.装盘

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