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港式手抓饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 23:45:14 阅读：256 来源：本站原创 作者：徐若瑄

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

面粉500克	盐少许
水适量	鸡蛋1个相克食物
葱油80克	黄油80克

港式手抓饼的做法

1.除了黄油，葱油以外，把所有原料放在一起和成软硬适中的面团，把面团揉至光滑，醒20钟
2.把醒好的面团分成4份
3.把黄油隔水溶化放入葱油拌匀
4.把面团擀成长方形薄
5.把面片两面刷油
6.刷完油像叠小扇子一样，把它叠起来，醒10钟
7.把它拉长，从一头卷起来，收口处放底下，把剩下的3个面团，重复做完
8.放入冰箱冷藏1小时取出来，擀成圆形，放进电饼铛煎熟即可，装盘
9.放进电饼铛，煎熟即可，装盘

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