自制桑椹果酒的方法和技巧

桑葚果酒是现在非常受欢迎且营养价值百科很高的保健水果酒。桑葚果酒的主要原料就是桑葚果子，桑椹果子大家在市场上就能够买到，所以自制桑葚果酒是比较简单的，只需要几个步骤就能自制桑葚果酒了。现在就为大家介绍一下自制桑葚果酒的方法。

首先，就是准备适量的桑椹果。在桑葚果的选择上，尽量选择红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的，这样泡出来的口感更好，酒味更香。将桑椹果洗净并且沥干，再将泡酒坛子洗净并消毒，保证泡酒坛中没有多余水分的情况下，将桑椹果放入酒坛子内。为了保证桑葚果酒的甜味和口感，放入桑葚果之后再放入适量的冰糖。之后加入白酒，直到白酒没过桑椹果以后即可停止，接下来一定要做好密封工作，保证不透气这样才能更好地激发桑葚的味道和营养。放置在阴凉通风处即可。一般说来，三个月左右的时间，桑葚果酒的味道就很成熟了，到时就可以喝上美味的自制桑葚果酒了。

这就是自制桑葚果酒的方法，非常简单易操作。喜欢和桑葚果酒的朋友可以尝试自制果酒，既能保证卫生又能根据自己的口味来调整。