椒麻鸭掌的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 04:29:47 阅读：4372 来源：本站原创 作者：巩新亮

醋：消食积、解毒、补血
鸭掌：富含蛋白质
料酒：活血化瘀

椒麻鸭掌的做法

1.鸭掌焯水
2.准备食材
3.油七成热，放进调味料，小火炒，炒出麻味和香味来
4.倒入鸭掌继续翻炒（我还放了鸭翅），倒入生抽，一点点醋，老抽，炒上色，放料酒，糖，盐，敞锅继续炒，然后放水熬，不要太久，鸭掌烂了就没嚼劲了，差不多半个小时，收汁即可

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