肉夹馍卤肉的食用功效详解

肉夹馍卤肉，其中的肉是采用具有独特风味的卤肉，结合白吉馍而做成的一种很有味道的风味小吃。而肉夹馍更是山西人的最爱，其馍香肉酥，回味无穷。那么肉夹馍卤肉又有哪些食用功效呢？下面看看妈网百科的介绍就知道了。

1、卤肉中的五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

2、肉夹馍中含有的大蒜，性温，味辛，具有健胃、杀菌、散寒之功效。大蒜精油植物杀菌素可以治疗急慢性胃肠道炎症及溃疡性疾病、呼吸道感染性疾病、结核性疾病、真菌（霉菌）感染性疾病等等，并可提高机体免疫力，改善病人体质，增强机体抗病能力。

3、肉夹馍中含有的鸡蛋，鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。同时，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

其实肉夹馍卤肉的作用与功效还有很多，因为它含有的材料也是非常的多的，这也就导致了很多人都会很喜欢这样一种食材。妈网百科也建议大家不妨可以吃一些，这样对于身体还是会有好处的。