月饼的种类

近几年来网上关于南北食物的大讨论引发了人们对于很多食物的关注，刷新了人们三观的同时见识到各种奇特的食用方法。除了加酱油的豆腐花，还有月饼馅，有人喜欢加蛋的，有人喜欢加鲜肉的，还有人喜欢伍仁的……关于月饼，大家一定都不陌生了。但是事实上，月饼的种类非常丰富，下面选取了一些比较有代表性的仅供科普。

1、广式月饼：就是市面上最最常见的一种月饼，以莲蓉蛋月和伍仁月饼为代表。

2、苏式月饼：苏式月饼看起来有点像蛋黄酥，虽重油但是不腻，香酥松脆，主要以鲜肉月饼为代表。

3、衢式月饼：以芝麻皮为主，酥香脆爽，外皮有点像芝麻饼。

4、滇式月饼：外皮比较厚实，甜咸适中，有蛋黄酥的口感但是馅料很足。

5、晋式月饼：做法古朴传统，外表形似古代糕饼，口味醇厚，酥绵爽口。

6、京式月饼：层次分明，外形精美，皮薄酥软，口感极佳。