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香辣梭子蟹的做法和食材用料及健康功效

2017-09-09 14:15:44 阅读：5655 来源：本站原创 作者：黄耀明

健康功效

梭子蟹：滋阴、解毒、改善血液循环
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

梭子蟹1000克	洋葱100克相克食物
青红椒100克	葱姜蒜辣椒适量
绍兴花雕酒适量	生抽适量
麻辣酱适量	芹菜适量相克食物
郫县豆瓣酱适量	小米辣适量
白糖适量相克食物

香辣梭子蟹的做法

1.准备好所有的原料
2.准备好辅料
3.将蟹洗净切成块
4.将锅置于火上加热至沸腾
5.将拍好粉的蟹块逐个下入锅中炸至金黄捞出
6.锅留底油，放入准备好的辅料炒香
7.放入洋葱，芹菜，烹入花雕酒，生抽，高汤煮开后，放入炸好的蟹块烧至汤汁浓稠，红亮
8.淋上香油，撒上青红椒丝即可装盆食用

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