凉拌毛豆是什么

凉拌毛豆是武汉夏天最火的特色小菜，但是对于没有生活在武汉的小伙伴来说，就并不知道凉拌毛豆是啥玩意了。想知道凉拌毛豆是什么，那就要认真往下阅读了哦。

毛豆为何物？小清新毛豆穿着一袭绿衣裳，那翠绿色的豆子，颗粒饱满，色泽光亮，真的是让人好生欢喜。其实毛豆也就是新鲜连荚的黄豆，即未成熟的大豆，这样说来，大家对毛豆就不再陌生了吧。毛豆的做法有很多，凉拌毛豆就是其中一种。将洗干净的毛豆先煮熟，然后用各种酱料腌制，等到毛豆完全入味之后就能开吃了哦。晚餐时多做点，搁冰箱里冷藏冰镇着，看球时拿出来，清口吃或是送啤酒吃，越嚼越香，美食助兴夏夜更狂欢呢！