牛油果的做法

牛油果的吃法很多，做法更多种多样。我们知道牛油果可以涂在面包片上，也可以做成奶酪，更可以加工成沙拉和罐头等。还有牛油果蜂蜜金银薯，牛油果甜虾等及时菜肴吃法，牛油果蜂蜜金银薯的做法如下：

1、材料：牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果

2、操作步骤：把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟；

3、把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火；

4、把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

牛油果甜虾的做法如下：

1、材料：明虾、大蒜、粗盐、鸡蛋、橄榄油、牛油果、鲜柠檬

2、做法：虾仁去皮去沙线，洗净，煮熟，牛油果去皮切片，放在碗里；

3、按每人两瓣大蒜准备好，捣碎，加入粗盐调味，再加入一个煮熟的鸡蛋黄和一个生蛋黄，持续搅拌，最后放入橄榄油搅拌成泥；

4、把拌好的大蒜蛋黄酱浇在牛油果丁和虾仁上，挤上新鲜柠檬汁，轻轻地拌匀即可。