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干煸土豆的做法和食材用料及健康功效

2017-09-07 20:47:33 阅读：6376 来源：本站原创 作者：郝蕾

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

土豆300克相克食物	瘦肉200克
干辣椒适量相克食物	花椒适量
葱·姜·蒜适量	豆瓣酱1勺相克食物
鸡精适量	白糖适量相克食物
胡椒粉适量	料酒适量

干煸土豆的做法

1.土豆去皮，切条。用清水泡去淀粉，捞出控水
2.肉冼净切沫，葱姜蒜切沫，上辣椒对切
3.锅里倒油烧热，把土豆倒进炸，炸变金黄色捞出控油。
4.锅里留点油，待油烧到6一7成热时，倒入花椒爆香，盛出扔掉
5.再加豆瓣酱小火煸炒出红油
6.倒入肉沫炒上色
7.再加葱·姜·蒜炒香，加干辣椒
8.再加炸好土豆，加盐、白糖、料酒炒匀，再加鸡精、胡椒粉大火爆炒。
9.炒均匀，装盘

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