小葫仙历险记之运动头痛的病因及调节方法和技巧200

　　往期回顾：上一期我们说到，完颜和陈没药准备了美味丰盛的火锅午餐，到了饭点，大家都聚集厨房准备吃饭了，突然渠钦灰头土脸的冒出来，最后五个人一起享受美味的午餐，然后互相开起玩笑。到了下午时，陈没药和小葫仙做了一笔交易，就是陈没药想代替小葫仙与完颜一起为病人看诊，在看诊期间陈没药只顾着呆呆的望着完颜以及扫视想靠近完颜的储备情敌。随后看诊室来了一个落枕的病人，于是陈没药很细心的为其分析落枕的病因以及治疗的方法。

　　看诊小插曲

　　但是当进行到一半的时候，这名患者竟然问起完颜是否是单身，这话一出引起了完颜和陈没药的吃惊，随后陈没药便发飙恐吓这名患者。

    最后这名患者便落荒而逃出看诊室。此时，小葫仙正好经过，看见陈没药刚才对待患者的态度之后很严肃的批评了一番。

　　随后经过小葫仙在看诊室的一番勘察之后，才了解刚才陈没药发飙恐吓患者的原因是因为。

    刚才这名患者是完颜的追随者，想了解完颜最近的动态，所以才假装落枕过来看病的。

　　得知真相后的小葫仙一脸坏笑的调侃着完颜和陈没药说：“哟，完颜这么抢手，某些人再不抓紧，小心没机会咯!”

　　只见完颜满脸通红在整理着病人的看诊资料，而陈没药若有所思的在看着完颜，心里有种说不出的感觉。

　　此时，小葫仙继续起哄道：“完颜可是很抢手的哦!”

　　听完这句话，陈没药冲着小葫仙白了个眼。

　　陈没药和完颜看诊

　　而完颜完颜索性脱掉工作服扔给小葫仙说：“你们两个人看诊，我还有别的事要做。”说完之后便离开了看诊室。

　　结果，两个大男人在看诊室里大眼瞪小眼了。

　　陈没药看完颜走了，自己也就没有看诊的必要了，也要脱下工作服离开，被小葫仙给拦住了说：“既然说好了要在这看诊到下班，就必须要为自己说过的话负责，你可别耍赖哦!”

　　听到这么挑衅的话，陈没药当然果断的留了下来。

　　然后病患们就看到了奇怪的一幕：华秋医馆的馆长与全福医馆的馆长竟然坐在同一个办公室里看诊，最可怕的居然是全福医馆的馆长陈没药坐在华秋养生馆的看诊室里看诊!

　　说起蛋白质变性，可能很多人都不是非常的了解，但其实，蛋白质变性这种情况在生活中还是比较多见的。下面我们就一起来看看造成蛋白质变性的原因有哪些，看看蛋白质变性的结果是什么，了解一下蛋白质变性有什么作用。

　　蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。

　　蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中各氨基酸通过肽键及二硫键结合成具有一定顺序的肽链称为一级结构;蛋白质的同一多肽链中的氨基和酰基之间可以形成氢键或肽链间形成氢键，使得这一多肽链的主链具有一定的有规则构象，包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲等，这些称为蛋白质的二级结构;肽链在二级结构的基础上进一步盘曲折叠，形成一个完整的空间构象，称为三级结构;多条肽链通过非共价键聚集而成的空间结构称为四级结构，其中一条肽链叫一个亚基。

　　致变因素

　　引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。在临床医学上，变性因素常被应用于消毒及灭菌。反之，注意防止蛋白质变性就能有效地保存蛋白质制剂。蛋白质的变性很复杂，要判断变性是物理变化还是化学变化，要视具体情况而定。如果有化学键的断裂和生成就是化学变化;如果没有化学键的断裂和生成就是物理变化。

　　重金属盐使蛋白质变性

　　是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐，在变性过程中有化学键的断裂和生成，因此是一个化学变化。

　　强酸、强碱使蛋白质变性

　　是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂。也可以和游离的氨基或羧基形成盐，在变化过程中也有化学键的断裂和生成，因此，可以看作是一个化学变化。

　　尿素、乙醇、丙酮等

　　它们可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键，从而破坏了蛋白质中原有的氢键，使蛋白质变性。但氢键不是化学键，因此在变化过程中没有化学键的断裂和生成，所以是一个物理变化。

　　加热、紫外线照射、剧烈振荡等

　　主要是破坏蛋白质分子中的氢键，在变化过程中也没有化学键的断裂和生成，没有新物质生成，因此是物理变化。否则，鸡蛋煮熟后就不是蛋白质了。而我们知道，熟鸡蛋依然有营养价值百科，其中的蛋白质反而更易为人体消化系统所分解吸收。

　　变性结果

　　生物活性丧失

　　蛋白质的生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、毒素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。有时蛋白质的空间结构只要轻微变化即可引起生物活性的丧失。

　　某些理化性质的改变

　　蛋白质变性后理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀，因为有些原来在分子内部的疏水基团由于结构松散而暴露出来,分子的不对称性增加，因此粘度增加，扩散系数降低。

　　生物化学性质的改变

　　蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解。蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构(但一级结构并未改变)。所以，原来处于分子内部的疏水基团大量暴露在分子表面，而亲水基团在表面的分布则相对减少，至使蛋白质颗粒不能与水相溶而失去水膜，很容易引起分子间相互碰撞而聚集沉淀。

　　下面主要从影响蛋白质变性作用的因素以及蛋白质变性作用的应用两方面加以论述。

　　温度

　　随着温度的变化，蛋白质的性质也随之变化.一般说来，在低温时蛋白质的活性较弱，并且温度越低、活性越弱，但在低温时蛋白质一般不发生变性作用;在较高的温度时，蛋白质的活性增强，并且在一定温度范围内，温度越高、活性越强，在加热(或高温)时，蛋白质活性丧失，发生变性作用.因此，我们可通过控制温度，来控制蛋白质的性质向着有利于我们需要的方面进行。

　　不要喝生水

　　在日常生活中，为了减少疾病，防止各种病菌对人体的侵害，一般不要喝生水，不要吃未煮熟的食物，因为这里面的一些细菌、病菌没有经高温杀死.夏天，有时如果稀饭、汤菜等做多了，可将多余的饭菜重新煮沸后放置在锅里，由于整个锅内的细菌已被杀死，因此短时间内饭菜不会变质.当衣服上沾有鲜血斑时，宜用温水洗，千万不能用热水洗，否则，会引起蛋白质凝固，沾附在纤维上难以洗净。

　　在医疗卫生、公共场所中的应用

　　在医院里当病人因皮肤破裂引起出血时，医生常用冰块将出血的部位冷冻起来，其作用主要有下面几种。

　　①使血管收缩，减少出血;

　　②使表面的血凝固，阻止内部的血液流出;

　　③降低病菌的活性，防止感染.还有，医生用过的针头，每次都要进行高温煮沸，目的是杀死针头上的病菌，防止对他人引起感染。在一些公共场所，如理发店使用过的毛巾、围巾、理发器具等应经常进行高温煮沸等处理，以杀死上面的病菌，防止病害的传播。

　　此消息一出，很多人在暗里猜测华秋医馆和全福医馆的关系，但在猜测的同时，来看病的人也越来越多。

　　陈没药虽然心系完颜，但是面对来看诊的病人自己也不能不管，小葫仙很忙，自己要比小葫仙还要忙，就在这时，来了一个头痛的病人。陈没药赶紧询问头痛的原因。

　　原来这个病人是在运动的时候突然头痛难忍，前来求诊。

　　运动出现头痛的原因

　　运动是维持身心健康的重要方式，但是要想通过运动进行养生，也是有所讲究的，其中对于一些日常缺乏锻炼的人来说。

    在运动过程中速度较快、或者运动幅度较大，身体很容易出现晕眩、头痛等诸多不适症状。

    这主要是因为在运动过程中身体不能为运动所需的氧气进行及时的供应，从而导致上述原因的产生。

　　另外，当身体出现头晕等不良现象是在运动过后，尤其是外界的温度较高或较低时，这可能和人体内热量消耗较多、供应不足有很大的关系。

　　如何防止运动中发生头痛症状

　　养成正确的运动习惯能有效的维护人们的身心健康，但是运动也是讲究一定的方法的。

    在运动之前我们需要进行相应的锻炼，也就是热身运动，这样能使得身体做好一定的准备以参与到运动过程中。

　　另外在进行中强度的体育锻炼的时候，我们还需要服用一些含糖类食物，为身体进行糖分的补充，这样才能满足运动过程中消耗的能量，并且防止低血糖等不适症状出现。

　　同时，在运动过程中当身体出现疲劳状态时，就需要立即休息，而不是硬撑，这样会造成身体处于一个过度疲劳状态，从而引起虚脱等不适。

　　说完之后，陈没药并为患者进行了适度的按摩，以有效缓解了头部不适症状的产生，另外开了几副药给他。

　　陈没药给出解决的方法之后，刚好下班，脱掉工作服扔在小葫仙脸上，着急忙慌的去找完颜，被这一对虐了一脸的小葫仙，以单身狗聚会的名义，去请硫唓吃共进晚餐。那么下面会发生什么有趣的故事呢?更多精彩，一起来看下一期!

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