脂肪的食物来源 这样吃竟然能减少脂肪

　　脂肪就是造成我们肥胖的主要原因，那么脂肪的食物来源有哪些呢?在所有的营养素中脂肪产生热能比较多，而且它不溶于水。下面就让我们看看什么是脂肪以及降脂肪的食物呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

　　在我们的日常生活中，由于社会的不断发展，食物也变得越来越多样化，而许多食物中都含有高度脂肪的，所以为了避免脂肪类症状的出现，我们还是要多加注意。

　　脂肪是什么

　　脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5。

　　存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。亦为食用油的主要成分。

　　正因为脂肪中含有丰富的油类，所以我们要正确的选择食用油，而少吃些油腻的食物，可避免肥胖哦。

　　脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯;脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。

　　脂肪

　　又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。

　　类脂

　　则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能;保护内脏，维持体温;协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等。

　　以上的两种就是构成人体脂肪分子结构的主要部分，所以对于脂肪，我们只有透彻的理解了它，才知道怎么应对它，下面就是小编介绍的一些脂肪的食物来源哦，一起来看看吧。

　　脂肪的食物来源

　　油炸食品

　　此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

　　罐头类食品

　　不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值百科大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

　　腌制食品

　　在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

　　加工的肉类食品(火腿肠等)

　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

　　肥肉和动物内脏类食物

　　虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

　　有些朋友手上长小疙瘩，却不知道究竟是什么原因引起的，为什么会出现这种情况，导致这种情况出现的原因是什么，所以无论如何我们都一定要搞清楚长疙瘩的原因，以及长疙瘩怎么办，希望可以对你们有一定的帮助，下面赶紧来看看吧。

　　工作的时候突然发现手上有小红疙瘩?完全不在意，可能是蚊子叮的吧，再去看的时候已经连成了一片?于是急忙跑向医院追问医生。相信很多人在手上出现小红疙瘩的时候都是这种状态，身体给出的每一个信号都应该得到重视，但是大多数人都没有做到。

　　那么手上起小红疙瘩一般是由于什么原因呢?有那些病症都是手上起小红疙瘩的呢?手上起了小红疙瘩要怎么治疗呢?需不需要用药呢?很多被手上的小红疙瘩折腾的人都有这些问题。

　　这是手部湿疹的症状，手部湿疹是湿疹中的一种，引起手部湿疹的具体原因在食物方面，常见的有鱼、虾等，吸入方面的如花粉、尘螨、羊毛等。

　　微生物如体表化浓性球菌和浅表真菌的感染，生活环境中的如日光、炎热、干燥，各种动物皮毛、皮屑，及各种化学物质如化妆品、肥皂、合成纤维等。

　　手部湿疹可使用的药物种类繁多，应在专业指导下用药。凡更换新药前，一定把以前所用药物清除干净，激素类的药物使用时间不超过2周，如在使用含有皮质激素药物的皮肤局部副作用较突出，最要表现为是药物依赖性皮炎和反跳性皮炎。

　　主要症状是当重新涂用激素后，病情很快好转或消失;如再停药，反跳性皮炎再发，而且比以前更严重。

　　手部湿疹患者平时不要吃辛辣与海鲜等食物，同时要避免接触刺激性液体，特别是碱性的，常见的有香皂、洗衣粉、洗洁精等，可以用戴手套等方式加以避免。

　　通过上述内容的介绍可以了解到，手上起小疙瘩比较常见的原因就是手部湿疹，一般是食物过敏或者化妆品过敏等。

　　因为引起湿疹的原因比较多，建议用药时请专业的人士指导。了解到这些知识手上起小疙瘩的人就不会不明原因的乱用药耽误病情了。

　　在门诊经常有这样的病例：很多人手上起小疙瘩很痒，越抓越多，并且不分年龄，小孩和成年人都很多见;有些严重者还会发红流水，这个是怎么回事呢?下面由专业皮肤科医生为大家介绍一下。

　　手背起小疙瘩，多考虑是手背湿疹，其发生是肠胃功能减退有关，中医上称为脾胃有湿;是一种过敏性疾病;成年人和小孩都可以看到，只是其发病诱因有区别。

　　症状;多数为小米粒大小的丘疹，可伴有抓破痕迹;严重者多因为抓痒过度导致皮肤增厚粗糙发硬，甚至裂口等;

　　成年人手背起小疙瘩，多数与最近接触东西有关，如油漆，洗化用品如肥皂，洗洁精等;与幼儿的相比，成年人手背湿疹比较顽固;并且，手足癣，灰指甲等会加重病情;因此要治好手背湿疹，这些因素都要注意。比如说至少三个月以内不能接触肥皂，洗洁精等;

　　对于手背湿疹，涂一般的抗过敏药膏如曲咪新乳膏等，对于严重的病例，建议去当地中医院皮肤科看一下，配中药泡手，必要时吃中药调理;

　　对于有脚气或者灰指甲的，建议及时治疗，脚气可以外用抗真菌药如达克宁等，若是有灰指甲，建议去当地医院皮肤科看一下，配些口服抗真菌药如伊曲康唑片等，并在医生的指导下服用;

　　外界刺激只是一方面，其根本原因在于脾胃;成年人得这个，多数伴有胃病，当然有些人无胃病症状，但去医院可以检查出来;因此平时应当忌酒和茶等容易刺激性的食物，饮食应当尽理规律，吃饭不要太快等;

　　幼儿手背起小疙瘩，多数因为手接触沙土，污水，以及纤维等有关，学名叫沙土皮炎。此类没多大事，涂些抗过敏药如无级膏就行;其多数有偏食和挑食情况，因此纠正其不良饮食习惯才是根本;比如说不喜欢吃菜的，可以给他吃些菜汤，或者把青菜切碎添加在其喜欢吃的食物中;

　　注意事项

　　成年人手背部湿疹，不管是接触什么引起的，必然有内因存在;因此对于顽固的，吃中药调理才是最根本的办法。

　　奶油制品

　　常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

　　方便面

　　属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

　　烧烤类食品

　　含有强致癌物质三苯四丙吡。

　　冷冻甜点

　　包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

　　果脯、话梅和蜜饯类食物

　　含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

　　减少脂肪的食物

　　大蒜减少血中胆固醇

　　大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。

　　韭菜能增强胃肠蠕动

　　韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。

　　洋葱降低血压

　　洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

　　香菇能明显降低血清胆固醇

　　香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

　　冬瓜分解过剩的脂肪

　　经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用，起到减肥作用。

　　胡萝卜富含果胶酸钙

　　胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

　　海带可降低血脂

　　海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

　　豆制品促进脂肪代谢

　　豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。

　　结语：以上就是介绍脂肪的食物来源以及降脂肪的食物的相关介绍。现代的人群越来越趋势于肥胖，很多时候脂肪的堆积并不能引起我们的重视，但是如果一直这样下去，脂肪是会危害我们的身体健康的，希望大家能充分的了解，避免过度肥胖。