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木耳炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-01 01:20:49 阅读：5761 来源：本站原创 作者：巩俐

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

木耳100克相克食物	豆腐250克相克食物
青椒一颗相克食物	蒜头2个相克食物
蚝油适量	生抽适量
辣椒酱适量	盐少量

木耳炒豆腐的做法

1.豆腐切成自己喜欢的形状，切厚点，以免一会焖煮不会烂
2.锅里倒入适量油，烧热调中火，轻放入豆腐块…满满的把豆腐两面煎金黄…
3.这就是煎好的豆腐，盛出备用
4.木耳提前2小时用温水泡发，反复清洗，然后滤干水分备用
5.把蒜头拍扁，青椒切块备用
6.锅里倒入适量油，小火爆香蒜头把青椒炒断生…
7.这时候倒入木耳快速翻炒片刻，加入少许盐调味…盛出备用！
8.锅里继续倒入适量油，倒入煎好的豆腐，关小火，倒入适量蚝油和一勺辣椒酱
9.把调料轻轻翻炒均匀，倒入一小碗清水焖煮
10.大约焖煮5分钟左右，汤汁浓稠了，这时候倒入事先煸炒好的木耳…
11.豆腐和木耳翻炒均匀，大火收汁，倒入少许的生抽提提味…
12.这就是木耳炒豆腐的成品图…

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