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香辣茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-08-27 04:53:48 阅读：3660 来源：本站原创 作者：责任编辑NO。杜一帆

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子2个相克食物

，蒜泥，葱花，，，各种调味品适量

香辣茄子的做法

1.将茄子洗净，我这里用刀切了2半，这样子茄子在焯水时易熟透
2.用滚水焯熟，捞起来放在凉水里剥皮，剥皮后把水控干点
3.然后，拍点蒜泥，切葱花，加辣椒油，香油少许，盐，鸡精，加点生抽，调好料汁，(不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，也可以，放点醋)
4.将调好的料汁，倒入茄子里拌均匀，就可以食用了

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