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茶叶蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-26 11:48:30  阅读:1502 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。姜敏

健康功效

茶叶:除烦、化痰、解毒

食材用料

土鸡蛋8个八角4~5个
茶叶适量相克食物桂皮1~2块
适量

茶叶蛋的做法

  • 1.将土鸡蛋洗净放入锅中,加适量的水烧开,煮7~8分钟

  • 2.煮鸡蛋的时候,将八角、桂皮和茶叶准备好

  • 3.将煮熟的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡3~5分钟,便于剥壳,避免鸡蛋粘壳儿上

  • 4.将冷水浸泡过的鸡蛋重新放回之前煮蛋的锅里,加入八角、桂皮、茶叶和适量的盐,继续煮

  • 5.用勺子将鸡蛋壳儿敲破,最好敲的碎一点,便于入味;烧开后改小火煮半小时左右即可

  • 6.煮好的茶叶蛋最好是在汤汁中浸泡半天左右,便于入味和上色

  • 7.将茶叶蛋捞出,排排坐哦,是不是很诱人?

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