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家常红烧小鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 11:39:29 阅读：7044 来源：本站原创 作者：胡静

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鲫鱼3条相克食物	姜适量相克食物
葱适量相克食物	干辣椒适量相克食物
盐适量	桂皮适量
花椒适量	冰糖适量相克食物
生抽适量	料酒适量
鸡精适量	白糊椒粉适量
醋适量相克食物

家常红烧小鲫鱼的做法

1.鲫鱼3条约500克，处理干净
2.配料准备好（姜葱，辣椒剪小段，桂皮一块，花椒适量，冰糖2粒
3.锅内油完全烧热，冒青烟的那种，下鱼煎
4.煎至两面焦黄色
5.将姜，辣椒，花椒，桂皮入锅内油中爆出香味
6.加没过鱼身的水开始煮（水开后，加生抽1勺，料酒少许，醋少许，冰糖2粒，盐适量）
7.待锅内汤汁剩下不多时，加少许鸡精与香葱即可关火起锅。
8.装盘

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