全麦蜜豆餐包的做法和食材用料及健康功效

食材用料

全麦蜜豆餐包的做法

• 1.准备好食材，粉类称重

• 2.先到牛奶，打入鸡蛋，在放白糖，奶粉，上面倒入面粉，在一个角落放盐，中间放酵母，开启揉面模式30分钟

• 3.黄油提前软化切成小块，在揉30分钟，揉至拓展阶段即可

• 4.面团直接放在面包桶里发酵至两倍大，再次开启揉面功能，给面团排气

• 5.将面团均匀的分成小剂子，我分了6个，每个80克左右，有点大了，供参考
  用保鲜膜包好醒发20分钟

• 6.醒发好的面团取一个用手按压成饼状，上面放蜜豆，收口向下包好，团圆

• 7.全部做好放在烤盘上进行二次发酵，中间留出空隙，烤箱里放一碗热水，烤盘放置中层，选择发酵功能

• 8.面团全部发至两倍大后拿出来，这时候烤箱180度预热

• 9.在面包上刷一层蛋液，撒上芝麻

• 10.180度中层20分钟左右，注意表面上色快加盖锡纸

• 11.烤好后拿出稍凉后密封起来防治表面变硬

• 12.趁热吃一个，非常香软

• 13.近看一张