白萝卜丝豆渣肉丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

白萝卜丝豆渣肉丸子的做法

• 1.准备好食材

• 2.萝卜切丝加盐沙出水

• 3.攥出盐水

• 4.萝卜剁剁，不要太碎

• 5.葱姜切沫，放到水里，泡出葱姜水（拌馅时用，防止炸的时候后丸子没熟，葱姜先炸糊）

• 6.豆渣加入肉馅中

• 7.萝卜沫加入

• 8.加入五香粉

• 9.加入胡椒粉

• 10.加入料酒

• 11.加入生抽

• 12.加入3勺盐

• 13.加入1勺白糖

• 14.加入葱姜水

• 15.加入面粉

• 16.再加入2勺玉米淀粉

• 17.顺着一个方向搅拌，搅拌过程中再次加葱姜水，直至粘稠

• 18.锅内添油烧热

• 19.手挤出团，用勺子刮下放入锅内

• 20.小火炸

• 21.控油捞出

• 22.装盘

• 23.来张美照！