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酱香牛筋肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 22:30:08 阅读：297 来源：本站原创 作者：王小丫

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压

食材用料

新鲜牛筋肉6斤	黄酱2小勺
老抽酱油半大勺	盐半勺
葱1根相克食物	姜1块相克食物
蒜5一6瓣相克食物	料酒1小勺
花椒，大料各1撮	桂皮1块
丁香5粒	草果1撮
绵白糖1撮

酱香牛筋肉的做法

1.新鲜牛筋肉洗净切小块，有冷水拔出血水捞出控干备用
2.调味料准备好，除葱，姜，蒜其它装入调料盒
3.火上做冷水放入牛筋肉，边上在把砂锅水烧开，锅中水开用漏勺捞出牛筋肉，放入砂锅中
4.先将黄酱放入化开
5.然后放入老抽酱油搅匀
6.在放粗盐化开后加少许料酒
7.把调料全部下入
8.最后加点绵白糖搅匀，开后敞着炖5分钟，出香味盖上盖改小火炖一个半小时即可
9.炖熟的牛筋肉，香喷喷的

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