挂面煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

挂面煎饼的做法

• 1.黄瓜切小丁，青椒去籽切小丁备用

• 2.豆瓣酱一大勺，生抽一勺，香油一小勺，将切好的黄瓜青椒丁倒入器皿搅拌均匀

• 3.待开水烧开放入挂面，七成熟捞起

• 4.盛起来的挂面倒入适量的色拉油搅拌均匀

• 5.鸡蛋两个搅拌均匀，按自己口味放入盐

• 6.锅中倒入适量色拉油烧热将挂面倒入平摊

• 7.均匀撒入蛋液，待定型后翻面，煎至两面金黄即可

• 8.煎饼切块，摸好之前调好的酱