香菇鳝段的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

香菇鳝段的做法

• 1.香菇泡发 洗净 切两半 黄鳝切段 背上切花

• 2.葱姜切丝 蒜拍下

• 3.青红椒切块

• 4.热锅放油 放入葱姜蒜 干红辣椒

• 5.炒出香味后 倒入黄鳝和香菇 翻炒几下 放入料酒和酱油 翻炒至上色

• 6.加入没过黄鳝香菇的水 盖锅盖

• 7.十来分钟 打开锅盖 翻炒几下 倒入青红椒

• 8.一两分钟后 加入适量味精和盐 翻炒至上色 即可出锅