您当前的位置:中国酒客网美酒资讯正文

胡萝卜红烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 02:05:28  阅读:1215 来源:本站原创 作者:琦琦

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五花肉300g胡萝卜半根相克食物
莴笋一截相克食物 生抽三勺
老抽一勺适量
白糖适量相克食物八角一颗
花椒适量料酒一勺
香醋一勺相克食物芝麻适量相克食物

胡萝卜红烧肉的做法

  • 1.所有材料备好待用

  • 2.胡萝卜,莴笋削皮切块,五花肉洗净备用

  • 3.锅内倒入一大碗清水,放入八角,花椒,一勺料酒,再放入五花肉开大火

  • 4.大火炒开后煮十分钟捞出

  • 5.待稍微凉一些后切块,一厘米左右厚度就可以

  • 6.切好的五花肉放入砂锅内,倒入适量清水

  • 7.倒入生抽,老抽,一勺醋,放入白糖和盐

  • 8.盖上盖子大火烧开,烧开后小火烧15分钟

  • 9.放入胡萝卜和莴笋块,盖上盖子转文火30分钟

  • 10.还有不少汤汁,转大火收汁

  • 11.待汁收的差不多即可出锅(请忽略锅内黑色,火太猛了,锅烧糊了,不过肉还是很漂亮的哈)

  • 12.出锅啦,是不是颜色很漂亮?!

  • 13.撒上些芝麻更香噢,话说颜色好诱人的哈!!

【免责声明】:本文仅代表作者本人观点,与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、真实性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。