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红烧鳗鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 00:32:51 阅读：4285 来源：本站原创 作者：李立

健康功效

鳗鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鳗鱼一条相克食物	葱姜蒜少许
香叶几片	朝天椒油盐适量
料酒少许	老抽少许
豆瓣酱糖适量

红烧鳗鱼的做法

1.鳗鱼洗净沥干切段
2.配料洗净备用
3.锅油热，放鳗鱼，加料酒喷一下
4.加入足量清水
5.加老抽多一点
6.放入香料，大火烧开
7.小火炖一会
8.加入红油豆瓣酱
9.尝尝味道酌情添加盐，这时候尽量不要翻动鱼，用锅铲浇汁在鱼生
10.汤汁浓稠时，加一点醋
11.最后加糖，葱花，
12.装盘

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