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腌脆黄瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 01:54:55 阅读：2518 来源：本站原创 作者：黄宗泽

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

黄瓜10斤相克食物	酱油1750克（5袋）
盐400克（1袋）	尖椒1斤
姜100克相克食物	蒜100克相克食物
味精50克相克食物	白酒250克（半斤）
白糖250（半斤）相克食物

腌脆黄瓜的做法

1.把黄瓜洗净控干水
2.把黄瓜切成4条（如果粗也可切成6条），晾24小时
3.晾好后切成小段
4.把酱油和盐烧开后晾凉，把晾好的黄瓜泡在酱油里24小时
5.黄瓜泡24小时后，捞出控出水份在晾24小时
6.尖椒和姜切丝，蒜切片备用
7.把尖椒、姜、蒜、味精、白酒、白糖放在一起拌匀，拌匀后再把晾好的黄瓜放在一起拌匀，用手压实，放在阴凉处或冰箱冷藏，24小时后就腌透了，可食用了。
8.腌好了，开吃

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