酸菜烧血豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酸菜烧血豆腐的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.血块用开水煮上5分钟备用。

• 3.酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。

• 4.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。

• 5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

• 6.倒入酸菜翻炒出香味。

• 7.再加入血块翻炒。

• 8.加入料酒和糖。

• 9.加入酱油。

• 10.再加入豆腐和适量的清水。

• 11.炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。

• 12.另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。

• 13.把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。