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枸杞老鸭汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 01:16:13  阅读:9428 来源:本站原创 作者:张涵予

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

老鸭一只枸杞10克相克食物
一块相克食物一颗相克食物
鸡精适量适量
料酒少许大枣8颗相克食物
香菜一颗相克食物

枸杞老鸭汤的做法

  • 1.老鸭斩块,过开水,冲净浮抹

  • 2.入锅,放入少许料酒(去腥)姜片,枸杞,大枣,葱打成葱结,大火煮开,小火慢炖,用筷子能插入为止(我炖的时候开锅后,开盖小火慢炖,为的是把腥味散发)

  • 3.关火,把鸭肉捡出,入砂锅,放入香菜,盐,鸡精!

  • 4.浇入煮鸭清汤,上桌

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