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枸杞老鸭汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 01:16:13 阅读：9524 来源：本站原创 作者：张涵予

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

老鸭一只	枸杞10克相克食物
姜一块相克食物	葱一颗相克食物
鸡精适量	盐适量
料酒少许	大枣8颗相克食物
香菜一颗相克食物

枸杞老鸭汤的做法

1.老鸭斩块，过开水，冲净浮抹
2.入锅，放入少许料酒（去腥）姜片，枸杞，大枣，葱打成葱结，大火煮开，小火慢炖，用筷子能插入为止（我炖的时候开锅后，开盖小火慢炖，为的是把腥味散发）
3.关火，把鸭肉捡出，入砂锅，放入香菜，盐，鸡精！
4.浇入煮鸭清汤，上桌

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