铁板焗鱼头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 16:28:29 阅读：9759 来源：本站原创 作者：黄奕

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
豆腐：清热泻火、益气、解毒

铁板焗鱼头的做法

1.鱼头改刀，青椒红椒切圈，蒜薄皮，豆腐切条。
2.鱼头码盐，胡椒粉，料酒，下油锅炸至金黄，豆腐炸金黄。
3.锅内放油下豆瓣酱姜葱蒜煸炒香，加水下火锅料十三香，调好味，煮一会后打去渣下鱼头和豆腐，蒜一起焖至进味，捞起放在加过热的铁板上，锅内的汁液勾芡后淋在鱼头上即可。

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