芹菜红萝冷汤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
红萝卜：活血化瘀

食材用料

芹菜红萝冷汤面的做法

• 1.芹菜洗净、切小块；红萝卜去皮、切小块备用。

• 2.将作法1的芹菜块、红萝卜块、凉开水全部放入果汁机中搅打呈泥状。

• 3.取一碗，将作法2的蔬菜泥用滤网过滤去渣出蔬菜汁至碗中。

• 4.将所有调味料加入作法3的碗中搅拌均匀，即为芹菜红萝冷汤汁。

• 5.另取一碗，先将熟面放入碗中，再将作法4的芹菜红萝冷汤汁倒在面上即为风味独特的芹菜红萝冷汤面。