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茄汁煎蛋面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 02:25:21 阅读：7626 来源：本站原创 作者：小宋佳

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
茄子：清热、活血、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鸡蛋适量相克食物	番茄适量相克食物
茄子适量相克食物	挂面适量
胡萝卜适量相克食物	香干适量
蒜薹适量相克食物	鸡精适量
白胡椒适量	番茄酱适量相克食物
白糖适量相克食物	盐适量

茄汁煎蛋面的做法

1.原料图如下
2.鸡蛋煎成荷包蛋
3.茄子和番茄都切丁
4.其他辅料也切丁
5.锅里放油炒配料
6.放入茄子和番茄炒出汁水
7.放番茄酱，糖，水，盐，胡椒粉，大火烧开，小火熬几分钟，到汤汁浓郁
8.鸡蛋放进去煮两分钟即可，出锅放点鸡精
9.煮好面，浇上茄汁，放个荷包蛋，开动吧！

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