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萝卜牛腱煲的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 19:50:52 阅读：6804 来源：本站原创 作者：方中信

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

牛键500克	萝卜一个相克食物
姜一块相克食物	蒜三粒相克食物
腐乳两块	酱油三勺
蚝油一勺	豆瓣酱一勺相克食物
冰糖两粒相克食物	料酒一勺
八角一个	香叶一片
桂皮一小块

萝卜牛腱煲的做法

1.牛腱洗净切块
2.萝卜切大块
3.姜切片，蒜拍碎
4.锅下油爆香姜蒜，八角，桂皮，香叶
5.下牛腱两边煎香
6.两块腐乳压成酱，下酱油，蚝油，豆瓣酱拌匀
7.酱汁倒入，翻炒牛腱至每块肉裏住酱汁
8.下一大碗开水，一勺料酒煮开
9.倒入高压锅，加两冰糖，大火煮上气转中火15分钟
10.十五分钟后下萝卜，小火10分钟，转入煲内
11.小火10分钟就可以了

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