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牛肉煎包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 01:45:40 阅读：9893 来源：本站原创 作者：李宇春

健康功效

小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
牛心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

小麦面粉500克	牛肉末250克
牛心菜半棵	油少许
黄酒少许	盐少许
水适量	酵母5克
油咖喱少许

牛肉煎包的做法

1.所有食材
2.牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用
3.面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.排空气，分10小团醒10分钟
6.取一面团压扁，放上牛肉馅
7.收口揉成圆团醒15分钟
8.不沾盘放少许油加热，放入醒好的煎包煎2分钟
9.在放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟
10.每个煎包翻一下身继续煮至水干
11.水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅

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