蔬菜厚蛋烧的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

蔬菜厚蛋烧的做法

• 1.准备所需要的食材

• 2.木耳放锅里用水焯熟

• 3.菠菜用开水烫一下去除草酸

• 4.将焯好的木耳和菠菜香葱一起切碎

• 5.打入两个鸡蛋，调入适量食盐，五香粉和耗油

• 6.搅拌均匀

• 7.锅里放入少许食油，倒入一半的蛋液

• 8.待蛋液凝固卷起来放入一侧，动作要轻点，我太粗糙了，都弄破了

• 9.倒入剩下的蛋液

• 10.待蛋液凝固，卷起来，两面煎一下

• 11.盛出来，稍微放一分钟再切容易定型

• 12.成品图