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芦笋鸡腿卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 20:14:50 阅读：2296 来源：本站原创 作者：陈龙

健康功效

芦笋：利水、清热、增强免疫力
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料

去骨鸡腿排1只	芦笋3支相克食物
培根1片	盐适量
黑胡椒适量	蒜头1-2瓣相克食物
无盐奶油适量	迷迭香适量

芦笋鸡腿卷的做法

1.芦笋洗干净，去掉硬皮，切对半
2.鸡腿排在鸡皮那一面洒一点盐、黑胡椒抹匀，备用
3.开始做大蒜奶油，大蒜去皮切成碎末，奶油隔水加热到融化，把切好的蒜和香料倒进去拌匀。
4.大蒜奶油均匀涂在鸡腿排肉的那一面
5.摆上芦笋后卷起来，头尾有多的皮可以往内收，芦笋的头要是超出去也没关系，尽量卷紧一点
6.鸡腿卷外层再斜卷上一片培根，用棉绳绑起来
7.放进锅中煎到培根或鸡皮焦香，上色，头尾也记得煎一下
8.用铝箔纸包好卷起来(像春卷包法)，放到烤箱加热确保中心有熟
9.拿出来切片就ok了，多的鸡汁可以淋上去

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