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干炸猪肉丸的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 04:07:23 阅读：4726 来源：本站原创 作者：周一围

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五花肉250克	鸡蛋2个相克食物
红薯淀粉3汤匙	油300克（实耗20克
姜三片相克食物	盐适量
白胡椒粉适量	老抽两汤匙

干炸猪肉丸的做法

1.肉切小丁，再剁成肉糜
2.剁肉时把姜切末一起剁
3.剁好的肉糜放盆内，加鸡蛋、盐、白胡椒粉、老抽拌匀
4.最后加淀粉，充分拌匀
5.油烧到七成热下入肉丸，中小火炸，浮起来后捞出
6.用大火将油锅升温，冒烟时将丸子倒入复炸一分钟，就好了

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