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豆腐卤汁盖饭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 01:36:35 阅读：8575 来源：本站原创 作者：琦琦

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
花椒：温中、止泻、止痛
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

糖少许提鲜相克食物	嫩豆腐（没有也可以用老豆腐）半块（一个人的量）
凉油一勺	木耳七八朵相克食物
花椒	西红柿1个相克食物
葱姜蒜	油
盐适量

豆腐卤汁盖饭的做法

1.西红柿洗净切丁，豆腐切成一厘米的小方块，木耳泡发撕成小朵
2.葱姜蒜，花椒准备好，花椒少一点就行，主要爆香提味儿！多了吃的时候比较麻烦！
3.锅热加油，葱姜蒜爆香
4.先放入西红柿
5.炒到西红柿汤汁都出来变浓郁了
6.再放入豆腐和木耳，小心把菜都炒均匀，不要把豆腐炒碎！
7.加盐适量，一饭勺生抽，一点点糖提鲜
8.倒入半小碗水，大火烧开，小火咕嘟两三分钟
9.盛碗米饭，把卤汁浇上就可以了

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