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烩扁豆的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 18:14:03 阅读：1358 来源：本站原创 作者：孙菲菲

食材用料

新鲜扁豆400克	食用油适量
红辣椒6个	生姜1个相克食物
盐适量	鸡精适量

烩扁豆的做法

1.扁豆去掉两头部分，撕去根茎，折好洗干净备好
2.把红辣椒切段，生姜切丝备好
3.锅里倒入适量的水烧开
4.把备好的扁豆倒入煮熟
5.然后捞出扁豆沥干水备好
6.锅里倒入食用油烧至七成热
7.然后把切好的红辣椒段和姜丝放入爆香(这时油温不能太高了，不然姜丝下去容易炒焦)
8.接着把煮熟的扁豆倒入一起炒(这时要用大火翻炒，这样炒出来的扁豆更好吃)
9.然后放入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以关火了
10.盛出来装盘

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