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肉末酿豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 19:13:03 阅读：2582 来源：本站原创 作者：范逸臣

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

豆腐一块相克食物	瘦肉120克
姜片3片	胡萝卜3片相克食物
香菜适量相克食物	玉米粒适量
盐适量	味精适量相克食物
生抽适量	料酒适量
白糖适量相克食物	淀粉一勺

肉末酿豆腐的做法

1.准备好所有食材
2.豆腐切小正方块
3.依次用小刀在豆腐中间挖一个洞，不要挖透
4.挖出来的豆腐放置盘里备用
5.在挖好的豆腐里外都均匀抹上少许盐腌一会
6.瘦肉，胡萝卜，姜各剁碎
7.将剁碎的肉末，姜，胡萝卜和挖出来的豆腐，放在一起，加入一勺淀粉调入少许盐，味精，生抽，白糖，料酒用手抓均匀
8.将调好的肉馅塞进腌好的豆腐里
9.用玉米粒点缀肉末
10.放入蒸锅里蒸15分钟
11.把蒸好的肉末豆腐盘里的汤汁倒出碗里
12.再均匀淋入肉末豆腐上面，最后点缀香菜
13.成品图

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