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辣炒鸡杂的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 03:48:59 阅读：5365 来源：本站原创 作者：夏雨

食材用料

鸡杂4副	青椒2个相克食物
蒜头3瓣相克食物	姜1块相克食物
小米辣（可不放）2个	花椒（可不放）10粒
生抽油盐适量

辣炒鸡杂的做法

1.辣椒切丝，蒜头生姜切末
2.鸡肠分开洗，用盐抓洗两次，洗清水就行
3.鸡肾鸡心鸡肝，洗净切块，鸡肾想要开花状就像我下面，先竖切再横切，不要切断，炒出来就开花了
4.小火锅放油，爆香花椒蒜头姜末小米辣，倒入鸡杂转大火，鸡杂会脱水，水多就先用盘子盛出来
5.中火炒3分钟，加盐炒干就放青椒，加一点刚盛出的汤水分几次加，慢慢炒不要炒糊，青椒熟了就加生抽，炒得剩下一点汁，试下味道可以就装盘了，
6.呵呵切的小块好入味，送饭小能手

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