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香辣驼鸟肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 15:27:50 阅读：6284 来源：本站原创 作者：刘松仁

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

驼鸟肉150克	洋葱半只相克食物
红椒¼只	香菜1棵相克食物
花椒20粒	食用油适量
盐适量	生粉少许
胡椒粉适量	孜然粉适量
葱姜蒜少许	干辣椒3~4只相克食物
八角1只

香辣驼鸟肉的做法

1.清洗干净驼鸟肉
2.切成肉片
3.用清水浸泡去血水（多换几次水）
4.将肉片控干水分，加入黄酒、葱段、生抽腌制后，加入生粉上浆，再加少许食用油封锁。
5.准备洋葱
6.红椒切片
7.清洗香菜
8.另切葱姜蒜
9.热锅凉油中火，放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炸香
10.改大火，倒入腌制好肉片翻炒并加生抽
11.加入洋葱、红椒翻炒
12.加少许盐调味，撒香菜即可。
13.成品图

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