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咸蛋黄茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 15:58:42 阅读：8584 来源：本站原创 作者：邵峰

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料

茄子一根相克食物	咸鸭蛋两个相克食物
油适量	盐少量
糖少量相克食物

咸蛋黄茄子的做法

1.茄子切成一指宽的条，浸泡在凉水中
2.将咸鸭蛋一分为二，用勺子将蛋黄取出压成泥
3.锅中多倒入一些油，煎炒茄子（大火快速翻炒），茄子炒软微微变色盛出
4.将咸蛋黄放入锅中，加入少量水
5.蛋黄变成糊状放入炒好的茄子，加入少量盐和糖
6.蛋黄收干盛出

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