丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
紫菜：软坚、化痰、止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法

• 1.香菇洗净切片，丝瓜洗净刨皮后切片。

• 2.紫菜泡发好清洗干净，沥水后备用。
  鸡蛋敲开备用。
  

• 3.香菜切碎。

• 4.热油锅，倒入丝瓜和香菇，炒出香味。

• 5.加入适量水。

• 6.沸腾后放入紫菜，煮 2分钟左右。

• 7.倒入打散的鸡蛋液，稍稍凝固后，用锅铲推散。调入适量盐、鸡精和酱油，搅拌均匀后关火。

• 8.倒入汤碗中撒上香菜即可。