鹌鹑蛋烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

鹌鹑蛋烧肉的做法

• 1.葱切段

• 2.生姜切片

• 3.五花肉汆水待用

• 4.锅里留少许油，烧热放入姜片，炸香放五花肉，煸炒出油，放少许黄酒，炒至五分钟，放入少许生抽，然后加水，放入鹌鹑蛋，所有香料一起放入。大火烧开，小火慢炖，炖至肉烂，开盖继续炖。

• 5.炖至收汁，放入白糖或冰糖一勺，盐少许。闷十分钟，入味。加入鸡精，撒上葱花既可。