干锅麻辣鸡翅尖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
料酒：活血化瘀

食材用料

干锅麻辣鸡翅尖的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。

• 3.胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。

• 4.焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。

• 5.炒锅倒油炸香干辣椒和花椒。

• 6.捞出后再爆香葱姜蒜和红辣椒。

• 7.倒入翅尖翻炒片刻。

• 8.加入料酒炒香。

• 9.加入老抽和生抽。

• 10.再加入冰糖继续翻炒。

• 11.加入适量的清水和盐烧制15分钟

• 12.汤汁快干加入蒜苗段和鸡精翻炒均匀关火。

• 13.把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。